原料：鲫鱼、食盐 。
【衸暧阍趺措缰瞥上逃?】方法：
1、刮去鱼鳞洗净 ， 用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口 。
2、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净 。
3、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身 ， 腌制四天时间就可以晒了 。
4、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒 。
6、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以了，如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可 。
原料：鲫鱼、食盐 。
【衸暧阍趺措缰瞥上逃?】方法：
1、刮去鱼鳞洗净 ， 用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口 。
2、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净 。
3、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身 ， 腌制四天时间就可以晒了 。
4、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒 。
6、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以了，如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可 。
