成熟的枇杷颜色是橘黄色的，剥开薄薄的皮，像剥开一层金色的纱衣 。汁多质细，味道鲜甜 。
成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的 。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种；称“白沙”（白枇杷）及“红沙” 。当中白沙甜，果型较小；红沙较酸或颇酸，相对较大 。
【枇杷长成什么样可吃?】成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。吃枇杷时要剥皮 。
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