【瑶寨火锅鸡的正宗做法?】先要准备好材料,把魔芋,洋葱,大蒜切好备用,然后锅中放油加入洋葱,姜,蒜以及火锅底料翻炒,接着倒入鸡块和料酒,再加入辣椒和水,先用大火煮开,再用文火炖1个半小时,最后加入香菇,魔芋,以及适量盐,用文火炖15分钟即可 。
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