云南风干肉腌制方法:
1、准备用料 。猪肉、辣椒粉适量、盐适量、酱油适量、糖适量、花椒粉适量、孜然粉适量、生粉适量 。
2、把所有的猪肉切成条 。
【云南风干肉的腌制方法?】3、然后准备好一个盆,加适量的盐,适量的生粉,适量的辣椒粉,适量的糖,适量的酱油,适量的花椒粉,适量的孜然粉 。
4、然后开始搅拌均匀,腌制3天 。
5、腌制时候结束后,用绳子把肉挂起来 。
6、最后,把腌制好的肉挂在通风处风干半个月即可完成 。
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