主料
【澳洲谷饲牛嫩肩肉做法?】牛肩肉1000克
辅料
八角半个
香叶1片
花椒10颗
陈皮半片
孜然粒10颗
胡椒粉1克
姜片3片
酱油2勺
椒盐2克
料酒20克
油辣子适量
1. 准备好材料 ， 先把八角 ， 香叶 ， 陈皮 ， 花椒 ， 孜然用料理机打磨成粉末备用 ， 牛肉选用牛肩肉 ， 口感更好哦 。
2. 牛肩肉切成合适的大小 ， 大概是2/3食指长度为宜 。
3. 把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻
4. 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏过夜 ， 过夜才能腌制入味 ， 所以想吃到好吃的牛肉干这一步不能偷懒哦~
5. 第二天取出牛肉条 ， 整齐的码入烤盘里面
6. 放入daogrs蒸烤箱中层 ， 烤箱设置为上下管190度烘烤模式 ， 烤制时间设置为30分钟 。
7. 烤制15分钟后取出来到出多余的水分和酱汁 ， 翻个面再放入烤箱中层烤制15分钟即可 。
8. 出炉的牛肉干 ， 十分的香 ， 看看这成色就知道daogrs蒸烤箱的受热十分均匀 ， 并没有四周糊掉的现象 。
9. 爱吃辣的加入2大勺油辣子拌匀就能吃上 。
10. 一份喷香好吃的香辣手撕牛肉就做好了 。
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