1、鸡蛋解冻至室温 , 用纸巾或布 , 用高度酒给蛋蛋们擦个澡 , 要擦遍全身哦 , 没有二锅头 , 用威士忌也行 , 50°左右最好 , 用43°的威士忌也可以成功 。
2、擦过身后趁身体有点湿 , 赶快粘上盐 , 再用薄膜包些盐 , 裹好 , 放在烈日下晒 , 如果太阳不够猛 , 多晒一天 。
【咸鸡蛋的腌法有哪些】3、用罐子装好 , 盖好盖子 , 三个星期左右就OK了 。在盖子上写上日期 , 就不会忘记是什么时候晒的了 。
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