清蒸鲳鱼是一道传统的中餐菜肴 ， 以鲜嫩的鲳鱼为主料 ， 采用清蒸的烹调方法 ， 保留了鱼本身的香味和营养 ， 口感鲜美、清淡爽口 ， 被广泛地喜爱 。下面 ， 就让我们一起学习如何制作一份美味的清蒸鲳鱼吧！1、准备食材
首先 ， 我们需要准备好新鲜的鲳鱼一条、姜蒜适量、葱花适量、料酒、盐、清水 。选择鱼时 ， 应该选择体型较小的成年鲳鱼 ， 不仅口感更佳 ， 营养价值也更高 。2、清理鱼腹
将新鲜的鲳鱼洗净 ， 切掉鱼头和鱼尾 ， 去除内脏和鳞片 ， 注意不要剁断胆汁袋 ， 以免破坏鱼的口感和营养 。然后 ， 将鱼身两侧各切三刀 ， 以便入味 。3、拌料
在一个碗中 ， 加入少量的盐、料酒 ， 姜蒜末、葱花 ， 这里可以根据自己口味的喜好 ， 适量添加一些菜汁或者蚝油等佐料 。4、腌鱼
将拌好的调料均匀地涂抹在鱼身上 ， 放入腌制盘内 ， 将它放置在冰箱中冷藏约半个小时 ， 让鱼身充分地吸收调料的味道 。5、蒸鱼
在蒸锅上火 ， 将已经腌好的鱼放入蒸盘内 ， 加入适量的水 ， 盖上锅盖 ， 将火开到中大火蒸7-8分钟左右 ， 视鱼的大小而定 。当鱼肉变白 ， 入味后即可拿出来 。6、出锅装盘
取出蒸好的鲳鱼 ， 将蒸盘中的多余水分擦干 ， 再撒上葱花、胡萝卜丝 ， 并加上少量的盐和糖 ， 即可出锅装盘 。【清蒸鲳鱼的做法】7、撒点汁
最后 ， 可以在装盘好的鲳鱼上的葱花上淋上点汁 ， 这里可以选择自己喜欢的酱油、醋、红油等佐料 ， 增加鲳鱼的味道和营养价值 。这样 ， 一道美味可口的清蒸鲳鱼就可以做出来了 。它不仅营养丰富 ， 而且低脂低热 ， 是非常适合人们日常饮食的一道菜肴 。如果你喜欢 ， 也可以尝试将它加入自己的厨艺中 ， 创新出更多不同的口味和做法 ， 让自己的朋友和家人感受到你的美食制作之道 。
推荐阅读
- 冬瓜肉丝炒木耳的做法?
- 大的青芒果怎么切 青芒果怎么切视频
- 牛腩是牛哪个部位的肉
- 八款最去湿气的祛湿汤排骨 八款最去湿气的祛湿汤
- 每天吃花生酱会胖吗 吃花生酱会胖吗
- 肺纹理增重是什么原因 肺纹理增重什么意思
- 琥珀的科学价值是多少 琥珀的科学价值
- 新疆省本民族的建筑风格是什么
- 小户型客厅适合怎么样的茶几小客厅适合什么形状茶几
- 心如金坚是什么意思