最佳答案熬猪皮冻可以二次加水 。在熬制过程中，如果发现汤太稠，可往锅里加适当的水继续煮 ， 直至肉皮炖烂 。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 ， 然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料 ， 即可食用 。因是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，因此叫作猪皮冻 。
熬猪皮冻可以二次加水 。在熬制过程中，如果发现汤太稠，可往锅里加适当的水继续煮，直至肉皮炖烂 。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除毛的猪皮 ， 放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 ， 然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料 ， 即可食用 。因是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，因此叫作猪皮冻 。
皮冻做法：
清鲜皮冻：用半斤猪皮切块 ， 二两山药切末，再加十枚开洋（或虾干），少量姜、葱、盐 ， 一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却 。这款皮冻特别适合在夏季食用，从冰箱里拿出后切成小块，淋上柠檬汁，吃起来鲜香可口 。
浓汁皮冻：需事先准备高汤，用半斤猪皮切块 ， 加一勺高汤，少量姜、葱、盐，一斤水 ， 熬煮约半小时后放入冰箱冷却，其味浓厚，适合在秋季食用 。
【猪皮冻可以二次加水熬制吗】无脂皮冻：这款皮冻不含脂肪 ， 其原料是半斤鱼膘 ， 可多加一些姜、蒜，也可加入一些豆蔻、草果等香料去腥，除了加盐 ， 再加少许糖和酱油风味更佳 。
推荐阅读
- 西梅能冻起来保存吗
- 冰淇淋化了再冻能吃吗测评 冰淇淋化了再冻能吃吗
- 蚂蚁森林山桃可以合种吗
- 走步可以减肥么时间 走步可以减肥么
- 苏铁的果实可以吃吗
- 在增驾期间可以开车吗
- 激光祛斑后戴口罩可以防晒吗 戴口罩可以防晒吗
- 去角质啫喱怎么用 啫喱怎么用
- 莴笋热量高吗减肥可以吃不 莴笋热量
- 14岁小孩可以喝红牛吗 12岁小孩可以喝红牛吗