【小青菜菜杆怎么炒好吃】1、将青菜杆洗净去皮，切好，待用 。
2、把洗好的青菜杆放进开水中烫一下 。烫好后捞出用清水冲凉，可以保持它的口味和颜色不变 。
3、火打开，锅内放油，油温三成把切好的蒜泥放进油锅 。
4、烫好的青菜杆放入锅中翻炒，炒到七成时放入少许盐和味精 ， 炒到九成时即可起锅 。
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