【如何挑选杨桃 杨桃怎样挑选好吃】
1、看颜色：杨桃一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色 。未成熟的杨桃呈现的就是绿色 ， 随着杨桃逐渐成熟 ， 黄色会逐渐爬上杨桃的外表 ， 而当杨桃逐渐熟透的时候 ， 杨桃就会显现出一丝暗红色 。太青的杨桃熟度不足 ， 吃来酸涩 ， 不适合购买 。而颜色橙黄、稜边发黑则过熟的 ， 也不宜购买 。绿中带黄的杨桃 ， 果稜边缘为淡绿色的杨桃 ， 熟度刚刚好 ， 更好吃 ， 吃起来酸甜适中 。
2、看棱边：杨桃外围有棱有角 ， 在运输或保存杨桃的过程中 ， 难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤 ， 所以在购买挑选杨桃时 ， 不要选有外伤的杨桃 。棱边是青绿色 ， 并且鼓起 ， 看上去有光泽但有些透明的杨桃 ， 液汁比较多 ， 质量也会比较好 。
3、看果皮 。杨桃果皮要挑选光滑 ， 没有伤痕 ， 裂口的 。果皮给人的感觉很光亮 。果皮包覆著一层果腊、带有光泽 ， 在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃 。
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