鲳鱼是一种美味的海鲜，有着鲜美的肉质和营养丰富的特点 。如果你想尝试做一些不同口味的鲳鱼菜肴，那么这篇文章将会是你的最佳选择 。以下是一些简单易做的鲳鱼做法 。
1. 港式鲳鱼煲
材料：
鲳鱼1条，花菇5朵，红萝卜1根，姜5片，洋葱1个，免治猪肉适量，盐适量，清水适量 。
做法：
1. 将鲳鱼洗净，去头尾，切成块 。
2. 花菇泡发，红萝卜切成片，姜切成丝，洋葱切成块状，免治猪肉切成小块 。
3. 锅中倒入适量的植物油，放入姜丝爆香 。
4. 加入洋葱块，炒至变软 。
5. 放入免治猪肉块，翻炒至变色 。
6. 加入鲳鱼块和花菇，翻炒均匀 。
7. 加入清水，放入红萝卜片，盖上盖子，小火煮30分钟左右 。
8. 最后调入盐即可 。
2. 酸甜鲳鱼
材料：
鲳鱼1条，青红辣椒各1个，姜1片，蒜2瓣，番茄酱适量，糖适量，醋适量，清水适量 。
做法：
1. 将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切成薄片 。
2. 将青红辣椒去籽，切成小段；将姜和蒜切末 。
3. 将番茄酱、糖和醋混合，加入适量的清水，调匀成汁备用 。
4. 锅中倒入适量的植物油，爆香姜末和蒜末 。
5. 加入鲳鱼片，小火煎至两面金黄 。
6. 倒入调好的番茄酱汁，加入青红辣椒段，翻炒均匀 。
7. 盖上盖子，大火煮5分钟左右，直至汁浓鱼熟 。
3. 鲳鱼烤乳酪
材料：
鲳鱼1条，葱花适量，盐适量，黑胡椒粉适量，乳酪片2片 。
做法：
1. 将鲳鱼去腮、去鳞，斜切成薄片 。
2. 鱼片放入碗中，加入葱花、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀 。
3. 炉火烧热，将鱼片均匀铺在烤盘上，加入乳酪片 。
【鲳鱼的做法大全】4. 提高炉火烤至鱼肉熟透、乳酪融化即可 。
4. 椒盐鲳鱼
材料：
鲳鱼1条，盐适量，黑椒适量，面粉适量，淀粉适量，芝麻适量，青椒3个，红椒3个，油适量 。
做法：
1. 将鲳鱼去腮、去内脏、去鳞，斜切成薄片 。
2. 鱼片放入碗中，加入盐和黑椒，均匀搅拌 。
3. 小火炸鱼片，至两面金黄脆烤炸好 。
4. 青红椒去籽，切成小块 。
5. 锅中倒入适量的植物油，爆香青红椒块 。
6. 倒入炸好的鱼片，翻炒均匀 。
7. 最后撒上适量的芝麻即可 。
5. 鲳鱼汆水
材料：
鲳鱼1条，油菜适量，午餐肉适量，姜适量，高汤适量，酱油适量，清水适量 。
做法：
1. 将鲳鱼去鳞、去内脏，斜切成薄片；油菜洗净 。
2. 姜切成薄片；午餐肉切成小块 。
3. 在锅中倒入适量的清水和高汤，放入姜片煮开 。
4. 将午餐肉块加入高汤中，滚烫后捞出 。
5. 在汤中加入酱油，煮开后放入鲳鱼片和油菜 。
6. 煮至鱼片变色即可 。
以上是几种简单易做的鲳鱼做法，希望可以给大家带来一些参考 。
推荐阅读
- 冬瓜肉丝炒木耳的做法?
- 大的青芒果怎么切 青芒果怎么切视频
- 牛腩是牛哪个部位的肉
- 八款最去湿气的祛湿汤排骨 八款最去湿气的祛湿汤
- 每天吃花生酱会胖吗 吃花生酱会胖吗
- 肺纹理增重是什么原因 肺纹理增重什么意思
- 琥珀的科学价值是多少 琥珀的科学价值
- 新疆省本民族的建筑风格是什么
- 小户型客厅适合怎么样的茶几小客厅适合什么形状茶几
- 心如金坚是什么意思