煮咖啡的几种方法【煮咖啡的几种方法 咖啡的做法有哪几种知乎】1/10准备家用美式滴漏式咖啡机 ， 它用简单的方法让热水直接通过咖啡粉以滴滤的方式进行萃取 。
2/10跟意式咖啡机最大的区别是没有高压 ， 考虑到操作难易程度 ， 更建议用美式滴漏式咖啡机 。3/10购买优质的咖啡豆少许 ， 咖啡豆必须是新鲜的 ， 只有新鲜烘培的咖啡才能有很浓郁的香醇 。4/10好的咖啡豆外表有光泽 ， 并带有浓郁的香气 ， 没有混合异味 。5/10在家亲自动手研磨咖啡粉 ， 一般家庭而言可以用手摇磨豆机 ， 研磨咖啡最理想的时间是在要烹煮之前才研磨 。6/10煮咖啡用水很讲究 ， 水对于萃取咖啡至关重要 ， 天然水硬度太大 ， 不适合萃取咖啡 ， 净化后的软水最适合冲泡咖啡 。7/10某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦的味道 ， 煮沸的水温保持90-92度都可以 。8/10煮咖啡粉 ， 控制咖啡粉接触水的时间最关键 ， 注意过滤 ， 一杯咖啡规格是大概300毫升之间 ， 你可以用20克的咖啡粉制作 。9/10选择喜欢的咖啡杯 ， 准备品尝或者配点点心 ， 咖啡最佳的饮用温度是85度左右 。10/10咖啡杯的色调相当重要 ， 最好用杯内呈白色的咖啡杯 ， 可使用骨瓷杯 ， 至于搭配点心 ， 有曲奇饼干、奶油蛋糕类 。
咖啡的做法有哪几种知乎咖啡做法一般有卡布奇诺、浓缩咖啡、蓝山、拿铁、摩卡、炭烧、爱尔兰咖啡几种 ， 其中卡布奇诺是有各1/3的浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶混合调制而成 ， 蓝山咖啡酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀 。
摩卡咖啡 ， 由巧克力酱、淡奶油、白糖、咖啡、可可粉调制而成 ， 调制好的咖啡上面加入打发好的淡奶油即可 。
拿铁咖啡 ， 是将冲好的咖啡里倒入加热的牛奶 ， 最后加入奶泡 。
意式咖啡 ， 将咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内 ， 用捣棒将咖啡压平 ， 装上咖啡器 ， 启动开关 ， 抽取一杯浓缩咖啡 。
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