花螺可以用盐水泡多久


花螺可以用盐水泡多久


花螺是常吃的一种螺肉 , 因为外壳有很美丽的花纹 , 所以称为花螺 。花螺最经典的两个吃法就是白灼和盐水煮 , 原汁原味 , 非常好吃 。不过花螺这类贝类食物 , 因为生活环境的原因 , 肯定是会有沙子的 。我们可以通过泡盐水来让花螺吐沙 。
【花螺可以用盐水泡多久】
花螺可以用盐水泡多久将花螺用盐水浸泡2小时即可 , 这样细菌和泥沙会被浸出 , 然后用清水冲洗 , 冲洗后用热水煮沸 。一定要煮久一点 , 不然里面的污垢还是会残留的 , 另外用钳子把尾巴夹下来洗干净 。注意盐水浓度不要太高 , 以免花螺被泡死 。
盐水花螺要煮多久一般来说 , 中等大小的花螺可以煮5到6分钟 , 最好不要超过10分钟;较大的花螺需要煮更长时间 , 一般至少要15分钟 , 这样才能杀死花螺内部的细菌和寄生虫 。如果无法判断花螺的大小 , 一般建议先加水将花螺煮沸后再放入高火 , 然后将花螺保持在大火上 , 直到看到花螺肉从壳中凸出 , 就说明煮熟了 。
花螺死了能吃吗不建议在花螺死后食用 。死花螺中的细菌和病毒会大量繁殖 , 生物毒素也会滋生 。花螺死得越久 , 体内的毒素就越多 , 积累到一定程度 , 我们吃了就会 引起中毒 , 所以死花螺显然不能吃 。

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