活螃蟹怎么处理干净洗螃蟹办法将螃蟹用清水冲洗后，放入少量清水，加少量食盐，放入冰箱冷藏室中，可使螃蟹多存活1-2天，且可使螃蟹将脏物吐净 。注意别让螃蟹爬出来吃螃蟹要除4样东西1.除去蟹胃(俗称“蟹和尚”) 。
【活螃蟹怎么处理干净 螃蟹怎么处理才能吃】蟹胃就是蟹斗中与蟹黄在一起的一个近似三角形的骨甲小包，其里面藏有污沙，不能食用 。
2.除去蟹肠 。
蟹肠是在蟹脐中的一条黑色污物，可在蒸蟹前洗时清理掉，也可以在食用时除去 。
3.除去蟹心脏(俗称“六角虫”) 。
蟹心脏就是在靠近蟹黄处的一个近似六角形的东西，此物据说寒性较重 。
4.除去蟹鳃(俗称“蟹眉毛”) 。
蟹鳃长在蟹肚面上，是两排软绵绵如眉毛状的东西，此物味道不好 。
螃蟹怎么处理才能吃买回来的螃蟹先放进盐水里浸泡5-6个小时，让螃蟹在盐水里吐出身体的脏东西，然后用清水冲洗干净，还可以用小刷子来刷会更加干净，如果要蒸的话，拿棉线将处理干净的螃蟹绑成十字花放进蒸笼即可 。
用剪刀剪掉螃蟹的八条腿，剪开腕节，用节尖顶开腿肉，这样吃很方便，可以吃到完整的蟹腿肉 。
取出蟹胃、蟹心、蟹腮，蟹牙，这些部分不能吃，吃了容易拉肚子，其它部分是可以吃的 。
在螃蟹身上浇一些醋，醋可以中和螃蟹的寒性，将蟹黄放进来蘸酱吃会更加美味 。
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