材料：
三黄鸡、笋干、木耳、姜片、料酒、蒜、辣椒、五香粉、盐、生抽、耗油 。
步骤：
1、三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入适量姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味 。
2、笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用 。
3、木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用 。
4、青蒜清洗干净后切成4cm长的段 。
【如何焖鸡好吃】5、干香菇清洗干净，用温水泡
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