【酸奶机怎么做酸奶？详细步骤分享！】酸奶是一种非常健康且美味的食品 ， 而通过酸奶机自己做酸奶也成为了一种新的趋势 。今天 ， 小编就为大家详细介绍一下酸奶机做酸奶的步骤 。
1. 准备工作：
在做酸奶之前 ， 首先要准备好各种材料和工具 。所需要的材料包括牛奶、酸奶(可以是自己之前做的酸奶或者商家销售的)、糖(根据自身口味加入)等 ， 工具则包括酸奶机、容器等 。
2. 净化容器：
将要用来存放酸奶的容器进行清洗和消毒 ， 以确保里面不会有任何杂质 。
3. 加热牛奶：
将牛奶倒入奶锅中加热至80℃ ， 这一步的目的是为了把牛奶中的蛋白质变性 ， 使其更容易被酸奶菌分解 。然后将牛奶倒入一个大碗中等待其降温 。
4. 加入酸奶菌：
等牛奶降温至40℃左右时 ， 将酸奶菌倒入其中并拌匀 。如果酸奶菌的数量较多 ， 可以进行混合之后再倒入牛奶中 ， 这样能够让酸奶的味道更加浓郁 。
5. 放入酸奶机发酵：
将拌好的牛奶倒入酸奶机中 ， 按照使用手册的指示设置好温度和时间 ， 让其发酵 。
6. 放入冰箱冷藏：
在酸奶机完成发酵之后 ， 将酸奶放入冰箱中冷藏4-6个小时 。这个过程可以使酸奶更加凝固 ， 味道也会变得更加浓郁 。
7. 加入调料：
在取出酸奶之后 ， 可以选择加入一些自己喜欢的调料 ， 例如水果、蜂蜜等等 ， 使其更加美味可口 。
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