芝士片怎么融化拉丝【芝士片怎么融化拉丝 芝士片能代替芝士碎吗为什么】首先把芝士先放在杯子里，或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去，还可以加一点开水，之后放入蒸锅上进行隔水加热，时间不用太久只需要看到液化后即可，出锅后将其淋在食物上即可享用 。
芝士片能代替芝士碎吗为什么可以代替，但是效果可能会打折扣 。芝士片和芝士碎都是芝士，不过芝士碎比一般的芝士片的拉丝效果更佳 。芝士碎一般用在披萨、焗饭、焗土豆、土司等食品中，可以起到很好的拉丝效果，而如果使用芝士片，拉丝效果则会差很多 。
芝士片是薄薄的一片，一般是夹在三明治、汉堡包、面包等一类食物充当夹心成分 。
芝士还有块状的，块状的芝士一般用于蛋糕制作、慕斯、水果沙拉等西点烘焙 。
芝士，即是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，主要原材料包括鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、盐等 。
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