黄鱼汤是一道广东省深受欢迎的美食，其口感清爽、营养丰富，受到了许多人的喜爱 。下面我们来学习一下如何制作这道美味的黄鱼汤 。
所需材料：
1. 鲜黄鱼一尾（大概600克）
【黄鱼汤的做法】2. 老姜片、大葱各适量
3. 清水适量
4. 盐、味精、料酒各适量
5. 青葱末适量
制作过程：
1. 将黄鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏、去头尾，剁成块状备用；
2. 姜片、大葱切丝备用；
3. 将清水放入炖盅中，放入黄鱼块、姜片和大葱丝；
4. 将炖盅盖好，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右；
5. 将炖盅取出，加入适量的盐、味精和料酒，调味后拌匀；
6. 将炖盅放入锅中，加入适量清水，大火煮开，撇除浮沫，改小火煮30分钟即可；
7. 起锅前加入适量青葱末，搅匀即可 。
小贴士：
1. 制作黄鱼汤时最好选择新鲜的鲜黄鱼，这样制作出来的汤汁更加鲜美；
2. 炖盅可不一定非要用电子炖盅，普通的陶瓷炖盅也非常适合；
3. 食用时，可根据个人口味调整加盐量 。
总结：
黄鱼汤是一道非常营养、美味的汤品，而且制作起来十分简单 。不妨自己试着做一下，相信你也能制作出一道令人赞不绝口的黄鱼汤 。
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