炒熟的花生受潮变脆法花生米保脆法一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味 。
为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐 。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初 。稍凉后再撒上少许食盐 。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮
油炸的花生米潮了怎么让它变脆方法一：白酒法 。在花生米中倒入少量的白酒混合，摊开在盘子中，放进微波炉高火加热1-2分钟，花生米即可变香脆 。方法二：白醋法 。在花生米中加入少量白醋均匀混合，放入烤箱，设定180度加热10分钟左右即可 。
油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜 。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜 。
花生含有水分、蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素B6、维生素E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分 。
【炒熟的花生受潮变脆法 油炸的花生米潮了怎么让它变脆】油炸花生米，主要食材为花生米，经油炸后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋，可使花生更香脆 。
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