信阳固始十大特产固始土鸡和嫩头清萝卜！
固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄” 。
固始茶叶属信阳毛尖系列 。
固始麻鸭属、蛋肉兼用型，为河南优良鸭种之一，全区均有饲养，固始为中心产区 。
甲鱼又称团鱼、元鱼、鳖，为固始著名特产之一，
糍粑为固始传统名吃
河南固始县萝卜——王垴萝卜
萝卜半青半白，多汁味甜，外型和水果相似，被称之为“水果萝卜” 。
“呼噜汤”名甚怪，却是取其喝汤时“呼呼噜噜”的声音为名，颇为形象 。
固始特产有哪些固始的特产有很多，比如：固始鸡、青峰云雾茶、固始萝卜、固始皇姑山茶、固始糍粑、仰天雪绿、子安贡茶、苎麻、皮丝、固始柳编、固始鸡蛋、固始白鹅、固始麻鸭、甲鱼、长江河鱼等 。
皇姑山茶是固始的知名特产，茶叶碧绿、脆嫩，茶汤清澈，口感甘醇，香味四溢，倍受饮茶者的喜欢 。
固始甲鱼富含人体必需的氨基酸、谷氨酸，且具有硒、锌、动物胶等，含量均高于其它鳖类，产品远销全国各大中城市 。
【信阳固始十大特产 固始特产有哪些】固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄” 。其因外观秀丽、肉嫩汤鲜、风味独特、营养丰富等而倍受青睐 。
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