1、首先 ， 我们将买来的凤尾菇去除尾部的根 ， 并清洗干净 ， 将大朵的分为两半 。
2、准备好水豆腐 ， 用水清洗一下 ， 姜蒜切碎备好 。
3、瘦肉切片放在碗里备用 。
4、接下来开始煮菜 。预热锅底 ， 倒入适量的食用油 ， 先将瘦肉放进去简单翻炒5秒左右 。
【凤尾菇汤的做法 朋友们可以试一下】5、倒入水豆腐 ， 用锅铲将豆腐切成大小均匀的小块状 ， 并简单地搅拌一下 。加入点盐 ， 2滴酱油 ， 并放入2碗清水 ， 盖住锅盖 。
6、待煮开后 ， 打开锅盖 ， 将凤尾菇一起放汤里 ， 并让汤没过凤尾菇 。煮至5分钟后 ， 放入葱花 ， 并尝尝味道如何 。
7、味道合适的话就可出锅了 ， 这道汤菜可以不用放鸡精调味 ， 因为凤尾菇本身就是鲜甜的 ， 所以煮出来的汤也比较清甜 ， 喜欢喝点清淡汤的朋友可以试一下哦 。
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