黄瓜的做法：凉拌黄瓜，腌黄瓜，五味黄瓜条，炝拌拍黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，酸辣蓑衣黄瓜 ， 酱黄瓜 ， 小炒黄瓜片，酸甜黄瓜条 ， 南眉黄瓜汁，肉松黄瓜蛋卷，响油黄瓜卷等等 。
【黄瓜的做法1】黄瓜（学名：CucumissativusL.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎 ， 枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛 ， 叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生 ， 花梗纤细，被微柔毛，花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生，花梗粗壮，被柔毛，子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形 ， 熟时黄绿色 ， 表面粗糙 。种子?。?狭卵形 ， 白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
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