祁门红茶怎么看是真是假 买祁门红茶要注意什么


祁门红茶怎么看是真是假 买祁门红茶要注意什么


祁门红茶以其香味闻名于世,位居世界三大高香名茶之首 。对于行家来说,买茶叶一看便知是否正宗,但对于大多数人来说,辨别茶叶真假还是要花一点功夫的 。一起来了解下买祁门红茶要怎么看吧!
祁门红茶怎么看是真是假祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽 。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐 。
真的祁门红茶汤色红艳,并且茶杯内茶汤边缘形成金黄圈 。清香持久,似果香又似兰花香泡出来清香持久,似果香又似兰花香 。滋味醇厚的是上等祁门红茶,滋味苦涩或粗淡的则是劣品!
另外,我们都要记得祁门红茶冲泡过后的样子 。冲泡过后的祁门红茶茶叶外形条索紧细,似柳叶眉;苗秀显毫,如窈窕淑女,色泽乌润;茶叶香气清香持久,有着淡淡的果香,细闻之下又似乎是那浓浓的花香,它有着独特的祁门香;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮 。
买祁门红茶要注意什么1,看一般越早期的茶叶金豪显露更多,至少从原料的角度来说,早期的茶叶更多的金豪显露,但如果是满片的金豪,那么肯定不是祁门的茶种制作 。
在一个看叶底,叶底嫩芽显露,色泽均匀,同时碎叶越少越好 。相对于祁门历口的茶底发酵正常应该是显示古铜色为佳 。如果颜色大面积的不一致可能是发酵没做好或者是掺杂,拼配的体现 。
茶汤,刚刚冲泡好的茶堂无论现实红艳还是琥珀色,茶堂的透和亮是非常重要的,越透亮的茶汤越好 。但是祁红往往也会出现冷后浑的现象,所以判断茶汤需要看刚刚冲泡的汤色为准 。
2,闻无论茶叶早起后期,干茶闻起来都是一股很舒服的香气,越好的茶叶香气越纯和,不会有杂味异味 。有些人闻干茶会有一些腥,杂味往往是制作工作中的因素影响 。
3,品好的祁红品尝起来,祁红汤醇厚,香气绵长,并且无其他异味 。品尝完后口感回味佳 。祁红往往是一些高香冷韵,其香味不是隔着老远就能问道,而是依靠你自己去品尝,会从水中突出,并且越喝味道越明显 。
4,对比茶叶的好坏对于新手,可以同时泡外形接近,不同人家的茶叶,茶堂滋味寡淡,香气的优劣,只要一对比立分高下!对于新手,这样的方式是最科学和严谨的 。
选购祁门红茶的误区不要仅仅根据包装判别茶叶的好坏 。现在祁红的通用包装很多,价格五花八门,质量良莠不齐,消费者很难正确区分 。所以我们还要尽量选择品牌祁红,条件许可的可选择知名企业和知名品牌的产品 。
【祁门红茶怎么看是真是假 买祁门红茶要注意什么】不要仅凭茶叶外形是否显毫来判断红茶的品质 。有的早熟茶品种本身就是含毫量多,成品茶满披金毫,但内质一般,滋味淡 。
不要盲目迷信小产区祁红、野生祁红或者茶农自产之说 。祁红的品质不仅受原料的影响,还受后期加工工艺和储存方式与条件的影响 。当代最为经典的祁红产品,所用原料都不是出自一个小产区,而是几个产区的原料拼配而成,正所谓取长补短、显优隐次的道理 。

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