黄瓜怎么凉拌又脆又好吃【凉拌黄瓜放什么调料好吃 黄瓜怎么凉拌又脆又好吃】冷冻凉拌青瓜还会脆 。把保鲜袋里拍完的青瓜拿出来 ， 切成条块 ， 放进大盘子里 ， 以便放调料的时候容易搅拌 。
把酱油 ， 盐 ， 姜 ， 香菜 ， 糖 ， 辣椒放进大盘子里 ， 搅拌 ， 再放三分之一勺子酸醋 ， 喜欢更酸的可以放多点 。
烧热炒锅 ， 倒油 ， 放蒜 ， 爆香 ， 熄火 ， 把滚烫的油和蒜末倒在青瓜上面 ， 搅拌 。
凉拌黄瓜放什么调料好吃凉拌黄瓜可以放的调料：醋、耗油、酱油、香油、小米椒段、蒜末、白砂糖、芝麻(或花生粒)、香菜等 ， 可以根据个人口味添加不同的调料调成酸辣口味或者酸甜口味 。
放调料前应该用盐腌制出黄瓜的水分 ， 这样可以更加入味 。
拌好的黄瓜不要放置太长时间 ， 一般在2-4小时内食用是最佳的 ， 放置久了不仅口感会变差 ， 还可能会被细菌污染 。
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