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首先准备材料
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将鸡剁成块 。
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把青红椒切成片 。
【纳雍柴火鸡正宗做法?】4/13
小米辣切成段备用 。
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把锅烧热倒入油 ， 加入干辣椒 ， 花椒 。
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炒香后倒入葱姜蒜 。
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倒入鸡块进行翻炒 。
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鸡块炒变色后倒入火锅底料 。
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炒出红油后倒入开水 。
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大火煮沸 ， 加入盐 ， 十三香 ， 生抽 ， 老抽 ， 翻炒均匀 。
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继续炖煮片刻后 ， 加入宽粉 ， 加入青红椒 。
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炖煮出汁出盘即可 。
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一份色香味俱全的柴火鸡就做好了 。
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