柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡 。
【柴火鸡放什么配菜好吃?】柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的，土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同，土鸡是自己在外面找食物，体内毒素比一般喂养鸡少，这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶，里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒，然后用炭火微炖而成，因整个制作过程用的是柴木，这道菜因此得名 。
推荐阅读
- 新海诚的动漫十字路口放映了吗
- 阿胶糕的玫瑰花瓣什么时候放
- 新疆科技馆周几开放
- 车厘子汁干透了怎么洗出来 车厘子洗了可以放到第二天吃吗
- 圣代放冰箱可以放几天 冻了半个月的圣代还能吃吗
- 羊肚菌怎么泡发和清洗去根 炖一只鸡要放几个羊肚菌
- 隔夜的茶能喝吗,有没有坏处 放了一天的茶能喝吗
- 煮熟的海虹隔夜还能吃吗 海虹放一夜再煮可以吗
- 隔夜的汉堡怎么加热好吃 汉堡在常温下放一晚上
- 黄酒开封以后能放多久 黄酒开封喝不完还能保存多久