主料：莲藕400克,香菇（干）10克,猪肉(肥瘦)100克调料：猪油（炼制）10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克藕片汤的做法：
【炖藕汤最好吃的做法?】1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟 。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用） 。藕洗净削皮，切成象眼片2. 汤锅置火上，放入油烧热，先洗净猪肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、烧酒、糖 。煮5分钟后（藕片此时已煮熟），放细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成
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