自制蜜汁酱简单材料甜面酱50克 ， 芝麻酱50克 ， 红糟腐乳30克 ， 洋葱1/2个 ， 麦芽糖100克 ， 酱油100㏄ ， 水500㏄ ， 蜂蜜200㏄ ， 油50㏄做法1.洋葱切末备用 。
2.起一油锅 ， 加入洋葱末 ， 炸至呈金黄色 ， 放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱 ， 炒约3分钟 ， 再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜 ， 煮约15分钟即可 。做蜜酱汁需要注意的地方：
1、食材当当天准备 ， 要新鲜 ， 不然会影响口感 。
2、转蜜酱汁的瓶里的水分自然流出风干 ， 准备好以后如果不及时使用放在冰箱里面冷藏备用 ， 需要用的时候拿出来就好了 。
烤肉拌饭三种酱汁配方【烤肉拌饭三种酱汁配方 自制蜜汁酱简单】传统的韩式拌饭酱 ， 用韩式辣酱添加雪碧、蒜泥和香油搅拌均匀即可；蒜蓉辣酱 ， 是以蒜蓉和辣椒为主要原料的 ， 建议购买现成的；日式的酱汁 ， 只需要萝卜和酱油 ， 把萝卜磨成泥加入酱油混合即可 。
还有甜辣酱 ， 用适量番茄酱和辣椒酱 ， 再添加少许砂糖和水搅拌 ， 煮 3-5分钟至粘稠状即可 。
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