电饭锅做面包，轻松搞定！ _云知道

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重自己的饮食健康。而面包作为早餐的首选，也受到了越来越多人的关注。然而在外面购买的面包并不一定健康，而且价格也不菲。所以有人开始尝试自己在家做面包，而电饭锅则是一种很实用的辅助工具。
下面我们来介绍一下电饭锅做面包的方法和步骤。
准备工作首先，我们需要准备以下食材和工具：

高筋面粉 250g
酵母 3g
盐 3g
白糖 20g
蛋黄 1个
牛奶 140g
黄油 30g
电饭锅

这些材料在超市都可以购买到，而且价格也不贵。
步骤下面是电饭锅做面包的具体步骤：
1. 准备面糊首先，将高筋面粉、酵母、盐、白糖、蛋黄和牛奶混合在一起，搅拌均匀。然后加入软化的黄油，揉成光滑有弹性的面团。
2. 发酵将揉好的面团放入碗中，盖上盖子，放于温暖的地方进行酵母发酵，待面团体积变大后，揉面硬压，排去二氧化碳气泡，再醒发15分钟左右。
3. 分割将面团分割成适合大小的小块，然后放入电饭锅内，盖上电饭锅盖。
4. 烘焙将电饭锅开关拨到“煮饭”档位，等到开关跳起后，再拨到“保温”档位，继续保温10分钟左右，取出面包即可。
小贴士1. 发酵时，一定要放在温暖的地方，否则发酵效果不好。
2. 烘焙时，可以在面团上划上几刀，在烘焙时会更美观。
3. 烘焙时切勿打开电饭锅盖，以免热气散失，影响面包质量。
【电饭锅做面包，轻松搞定！】至此，一份美味的电饭锅面包就成功制作出来了。试试吧，相信你也能做好自己的面包。