【尖椒炒猪血】
主料
猪血：250g；尖椒：2个
猪血怎么做（猪血怎么做好吃又嫩）
辅料
宴友食用油：适量；盐：适量；大葱：适量；大蒜：适量；姜：适量
具体步骤
第一步
买来的猪血用水冲洗干净 ， 泡一段时间 。
第二步
尖椒切大块 ， 葱 ， 姜切好 。
第三步
血块切片 。
第四步
油锅热 ， 入葱 ， 姜出味 。
第五步
倒入血块 ， 用铲子轻轻翻炒 。
第六步
血块一沾热油 ， 立即变色 。尽量多炒一会儿 。使血块炒透 。
第七步
尖椒块倒入锅里 ， 入盐 ， 翻炒 。
第八步
尖椒变软 ， 撒入蒜瓣 ， 拌匀出锅 。
【白菜猪血】
主料
小白菜：200；猪血：150
【猪血怎么做好吃又嫩 猪血怎么做】辅料
辣椒：8；葱花：8；盐：5；宴友食用油：4
具体步骤
第一步
材料小白菜和猪血
第二步
白菜切段猪血切片
第三步
线椒和干辣椒切段
第四步
油热放入辣椒段和葱花
第五步
加入白菜段翻炒一会加水
第六步
倒入猪血
第七步
炖3 ， 4分钟后加盐出锅 。
【蒜黄炒血豆腐】
主料
猪血：一块蒜黄：一把
辅料
干红辣椒：两个盐：适量白糖：一茶匙料酒：少许味精：少许大蒜：四瓣香油：少许
具体步骤
第一步
1.将蒜黄择洗干净 ， 用剪刀剪去根部有泥沙的部分 ， 洗净 ， 然后将蒜黄在淡盐水中浸泡十五分钟 ， 捞出用清水冲洗干净！切成寸段 。
第二步
2.将猪血用流动的水冲洗干净 ， 切成小厚片备用 ， 干辣椒用剪刀剪成段 ， 大蒜切成蒜片 。
第三步
3.锅里放油烧热 ， 加入蒜片和辣椒段煸炒一下 。
第四步
4.将猪血倒入锅中 ， 加几滴料酒去异味 ， 用铲子慢慢地翻炒几下下（动作一定要慢要轻 ， 因为猪血是很容易碎的） 。
第五步
5.等到锅内的猪血完全变色的时候下入蒜黄 ， 炒至蒜黄变软 ， 加一茶匙白糖 ， 适量盐炒匀 ， 最后加少许味精 ， 几滴香油翻炒一下就可以出锅了！
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