春天,到处都是生机勃勃,万物复苏,气温早晚相差较大,除了注意保暖,饮食上也要注意调节 。日常饮食要补充叶酸,属于维生素的一种,提升身体的免疫力有着重要作用 。其实很多蔬菜中都含有天然叶酸,建议在春季进补,可以多吃富含叶酸的食物,男女老少都受益 。
紫甘蓝具有低脂、低热,高营养的特点,它不仅含有丰富的“天然叶酸”,还含有多种矿物质,微量元素等等 。
食材:紫甘蓝、大蒜、小米椒、青椒、白芝麻
什么食物含叶酸最多(什么食物含叶酸最多最好)
2、切点配菜,青椒切成丝,小米辣切成圈,大蒜切成蒜末,紫甘蓝也杀出水分,倒入清水清洗一下,捞出沥干,再用手攥干水分 。
3、加入青椒丝,然后倒入蒜蓉,小米辣白芝麻,浇上热油激发出他们的香味,再加生抽、香醋、香油,盐就不用加了,可以加一勺糖,拌匀后即可装盘食用,清脆爽口 。
胡萝卜里面含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素B、维生素C,有补肝明目、清热解毒的作用,胡萝卜素还能转化为维生素A,可以预防夜盲症 。
食材:胡萝卜、瘦肉、黑木耳、青辣椒、大蒜
食材:西红柿、鸡蛋、香葱
3、然后开始调味,加适量的食盐、胡椒粉即可,还可以用淀粉水稍微勾一下薄茨,再次煮开后关火,沿着筷子慢慢倒入鸡蛋液,稍微搅匀一下,最后撒上葱花就做好了,原汁原味,汤鲜味美 。
推荐食谱:凉拌菠菜
食材:菠菜、粉丝、洋葱、大蒜、小葱、干辣椒
1、准备把洗干净的菠菜去根,一把粉丝加入温水给它泡软并切短,胡萝卜切成丝,半个洋葱切成丝 。
2、锅中水烧开,加入粉丝煮三十秒钟,放入凉水中过凉,再把菠菜、胡萝卜丝焯水三十秒,再放入凉水中过凉 。
3、大蒜、小葱切碎,加入少许的干辣椒,然后浇上热油激发出香味,再加入适量食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油搅匀 。
4、菠菜挤干水分,把控干水分的粉丝,胡萝卜丝、洋葱丝也放进来,倒入调料料汁拌匀,美味的菠菜拌粉丝做好了 。
【什么食物含叶酸最多最好 什么食物含叶酸最多】推荐食谱:蒜蓉西兰花
食材:西兰花、大蒜、小米椒
1、西兰花掰成小块,用清水浸泡十分钟后清洗干净 。准备点蒜末,小米辣切碎
2、锅里加水烧开,加点食盐、食用油能让西兰花更脆更绿,倒入西兰花焯水四十秒左右捞起过凉水 。
3、然后将西兰花花朵朝下装满,尽量装紧密一点,装完后用手压平压实,取一个盘子扣上然后慢慢翻过来,西兰花的造型就做好了 。
4、最后调一个料汁,加食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉水搅匀,热锅放油,下入蒜末辣椒炒香,倒入料汁,中火慢慢搅拌直到汤汁上变透亮,用勺子舀起浇在西兰花上就做好了 。
推荐食谱:芦笋炒虾仁
食材:芦笋、红辣椒、大蒜、生姜、虾仁
1、先把芦笋的皮去掉,然后切成滚刀块,红辣椒半个切成菱形片,大蒜生姜分别切成片 。
2、虾仁加食盐料酒搅匀入味后打一个蛋清搅拌均匀,然后加适量的淀粉搅匀锁住水分 。
3、锅里水烧开加食盐植物油,再倒入芦笋焯水,等水开后捞起过凉水,同样把虾仁也焯一下水40秒即可捞起备用 。
4、热锅放油下入姜蒜红辣椒,翻炒至断生,倒入芦笋虾仁大火翻炒,加食盐,少量的白糖继续翻炒入味,然后加适量的淀粉水,翻炒几下后即可起锅装盘了 。
食材:卷心菜、鸡蛋、大蒜、干辣椒、小葱
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