雪里蕻是芥菜中一种分类,也是属于芥菜,芥菜是统称 。芥菜在不同的地方有不同的叫法,例如江浙一带叫九头芥或者雪里蕻,湖南湖北一带喜欢叫排菜 。芥菜的茎和叶都能食用,富含维生素 。
雪里蕻
![芥菜和雪里蕻菜的区别](http://pic.yunnanlong.com/230530/01551C148-0.jpg)
雪里蕻可以进行腌制,经腌制程序后,它会散发一种香味,腌制的雪里蕻可以增加始于,帮助消化 。
雪里蕻是一种绿色植物,富含维生素和矿物质,常食用可以有助于身体排毒,净化身体,有助于健康 。
【芥菜和雪里蕻菜的区别】 雪里蕻名称的由来,是芥菜的叶子在寒冬季节,因为温度较低而遭受冷冻,冷冻过后,叶子变为红色 。
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