食材准备： 酥皮面300克，榴莲馅100克 。
做法步骤
1、将面粉平分成两份；其中一份加油和酥面(面:油=1:1)，另一份加油和水和成水面(面:油:水=10:2:5)，然后将酥面和水面混合在一起，揉成酥皮面 。
2、将酥皮面擀成长方形，切成5厘米见方的面皮，中间放入榴莲馅，搓捏成椭圆形，用剪刀剪出均匀的榴莲角成生坯 。
【榴莲的做法酥脆好吃?】3、将生坯放入120℃的油锅内，用小火慢慢炸，待生坯炸熟浮出油面即可捞出，用餐巾纸吸去油脂即可 。
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