大家好 ， 这里是美食家戴纳 ， 夏天到了 ， 天气逐渐炎热 ， 容易上火 ， 这6种汤尝喝可以清热解毒 ， 祛湿健脾 ， 夏季必备 。
【食材】排骨一根、冬瓜一块、姜一块
下火的汤（下火的汤有哪些）
【做法】
1、冬瓜洗净去皮切小块备用 ， 排骨加料酒焯水 。
2、焯好的排骨放入砂锅中 ， 加入姜片和清水 ， 大火煮至沸腾 ， 转小火煮1小时 。
3、加入冬瓜 ， 大火煮开后转小火 ， 再煮30-40分钟 ， 撒些许盐调味即可 。
【食材】雪梨 ， 银耳 ， 百合 ， 红枣 ， 枸杞 ， 冰糖
【做法】
1、银耳清洗干净 ， 把它撕成小块 ， 雪梨去皮 ， 洗净切小块 ， 红枣洗净 ， 对半切块 ， 把核给取出 ， 百合枸杞清洗备用 。
2、砂锅中注入适量的清水 ， 加入银耳 ， 红枣 ， 百合 ， 大火煮开 ， 中火煮10分钟 。4、再把切好的雪梨放进去煮 ， 转中小火 ， 慢慢煮30分钟 。
3、煮够30分钟后 ， 再加入枸杞 ， 继续再煮5分钟 。加入冰糖 ， 拌匀 ， 关火 ， 焖5分钟即可 。
【食材】鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许
【做法】
1、鲫鱼清洗干净 ， 两面切几刀 ， 热锅热油加入两面煎金黄金黄 。
2、加入姜片、葱段 ， 倒入适量热水 ， 加入豆腐块煮20分钟 ， 最后加入盐调味即可 。
【食材】莲藕1节 ， 胡萝ト1根 ， 玉米1根 ， 红枣5颗 ， 花生30克 ， 枸杞10克 ， 食盐10克 。
【做法】
1、红枣、花生和枸杞用清水浸泡10分钟 ， 莲藕去皮后切小块 ， 胡萝ト切滚刀块 ， 玉米洗去须剁成小块 。
2、砂锅中倒入清水 ， 将所有食材放入锅中 ， 大火煮开后小火炖煮1个小时 。
3、时间到后放入10克食盐 ， 在炖煮10分钟即可关火出锅 。
【食材】绿豆200g ， 海带30g ， 陈皮一片 ， 冰糖适量
【做法】
1、提前将绿豆清洗干净 ， 浸泡半个小时 。将海带浸泡15分中左右 ， 浸泡软了清洗干净 ， 海带切小段 。陈皮冲洗表面的浮尘 ， 切丝 。
2、准备一个锅 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 把处理好的海带、陈皮、绿豆、冰糖倒入锅中 ， 冰糖的量根据个人口味添加 。
3、等待锅内煮至沸腾后 ， 转中火煮1个小时左右 ， 偶尔用汤勺搅动搅动 ， 避免糊锅 ， 煮至绿豆烂了即可 。
【食材】老鸭半只、白萝ト1个、葱姜、盐1小勺
【做法】
1、老鸭切块 ， 加入葱姜倒入锅中焯水捞出倒入砂锅中 。
2、一次性加入足够多的水 ， 盖上盖子大火煮开转小火熬1小时 ， 倒入萝卜再小火熬1时左右 。
【下火的汤有哪些 下火的汤】3 ， 出锅前加入少许盐调味即可 。
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