打雷响茶：将熬好的茶汤倒入酥油茶筒内，倒入三四罐经熬煮的茶汤后，加入酥油，再加经炒熟杵碎的花生米、核桃仁、芝麻、鸡蛋和食盐、红糖等 。最后将一块钻有一孔的放在火塘中烧红的鹅卵石放入酥油茶筒内，发出“哧哧”响声，犹如闷闷的春雷一般 。“雷响”过后，马上用盖子盖住酥油茶筒，用手把住直立于茶筒内并能上下移动的木杵，上下舂动，直到筒内声音由“咣当”、“哓当”变成“嚓咿”、“嚓咿”时，茶汤、酥油、食盐、红糖等即已融为一体，香甜可口的雷响茶就打好了 。
敬茶：把打好的雷响茶趁热倒入一个大木碗，然后分到小木碗中敬献客人、朋友 。大木碗、小木碗等木器具是傈僳族最常用的器具，几乎完全保留木材本身的自然形态，稍加修饰即成用具 。
雷响茶是一种以茶为主料、多种配料混合而成的茶饮料 。所以，其滋味多样，营养丰富，喝起来苦涩中带甘甜、咸里透香，它既可以暖身，又能抗寒，可谓风格独具，其效胜茶 。在被誉为“东方大峡谷”的怒江流域，由于高寒偏僻，缺医少药，雷响茶历来是消炎解毒、抵御风寒、祛邪祛湿、补充营养的代用品 。
（安根团队摘自万云龙：傈僳族雷响茶）
安根团队，20余位各领域农业专家，提供成熟的土壤恢复集成方案、生态修复集成方案、农残解决集成方案和生态农业社会化服务 。
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