——老井说——
老话说物以稀为贵，藏红花的制作要从一朵花上采摘下花蕊，还要烘干处理，想一下就不容易，藏红花的价格昂贵正是由此而来 。藏红花或许有一定的药效，但绝没有一些商家宣传的那些天花乱坠等各种神奇的功效，那是只是让藏红花在市场上的价格更加昂贵的理由，千万别着了道用藏红花来治病，身体有不适还是要上医院找医生最靠谱 。
想起来一句老话“外行吃燕窝，内行吃银耳”，燕窝昂贵的主要原因其实也是因为现在比较稀少，而在清代，银耳也有过这样的待遇：清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到 。相当于上万元一两了，而燕窝在清代就要便宜得多，不是什么稀罕物，袁枚的《随园食单》中记载：“某巡抚宴客，碗大如缸，日炖燕窝四两 。”大致推算出来银耳可比当时燕窝要贵多了 。
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