饲养管理
饲养场所
火鸡无论平养 ， 笼养 ， 网养 ， 成群放牧饲养均可 ， 其饲养场地应选择地势高 ， 向阳 ， 平坦 ， 通风 ， 四周环境干燥的地方最佳 ， 或其他禽舍上风口建火鸡舍 。
种火鸡整个生产发育大致分三个阶段：
育雏期饲养0~8周龄）
1）温度：育雏室内温度第一周维持在34度 ， 以后每周约降一度 ， 降到18~21度为止 。如果偏高 ， 雏鸡饮水多 ， 拉稀粪 ， 张口 ， 喘息 ， 如果偏低 ， 雏鸡挤靠热源起垛 ， 常发生尖叫声 。以散布均匀为适宜温度 。
2）湿度：一般适宜的相对湿度为55%65% ， 如果偏低 ， 雏鸡体内剩余的卵黄吸收不良 ， 饮水过多易发生下痢 ， 毛生长慢 ， 无光泽 ， 脚趾干瘪 。如果偏高 ， 雏鸡毛污秽 ， 凌乱 ， 食欲差 ， 垫料湿 ， 易患疾病
3）通风：一般为了保温而忽视通风 ， 或者周围塑料布使空气中氧气不足 ， 而氧化碳高 ， 长期缺乏新鲜空气 ， 造成雏鸡衰弱多病 ， 重者二氧化碳中毒 ， 舍内换气不良时 ， 维鸡表现为精神不安 ， 行动不活泼 ， 羽毛污秽凌乱 ， 食欲不振 ， 发育不良 ， 抗病力下降 ， 容易发生呼吸道疾病 。
4）光照：阳光对维鸡的健康有很大的作用 ， 它能增进维鸡的食欲 ， 促进新陈代谢 ， 维持骨骼正常发育 ， 提高生命力 。出売头三天视力弱 ， 为了保证采食和饮水 ， 一般采用昼夜24小时光照 ， 也可采用23小时连续光照 ， 一小时黑暗的办法 。每日23~24小时 ， 每15平方米鸡舍第一周龄内用40瓦灯泡一个 ， 第二周龄換为25瓦灯泡一个 。光照应遵循如下原则：是采用弱光避免强光 ， 以防发生恶癖 ， 二是光照只能减少不能增加 ， 小母鸡性成熟过早 ， 提前产蛋 ， 三是补光照不能时长时短 ， 造成刺激紊乱 ， 失去光照作用 。
5）密度饲养密度关系到雏鸡的正常生长发育 ， 如果密度小 ， 效果好但不经济 。如果密度大鸡群拥挤采食不够 ， 因而维鸡生长慢 ， 群体发育不够整齐 ， 昜感染疾病 ， 和发生啄癖 ， 死亡率高 ， 地面平养1~6周 ， 每平方米20只左右 。火鸡喜食洋葱 ， 非菜 ， 蒜等青绿饲料 ， 应将切碎 ， 并拌在混合饲料中 ， 既可促进食欲 ， 满足火鸡食草习性 ， 还能补充维生素 ， 微量元素等营养物质 ， 一周之后正常喂点黄沙 。另外每天要定时供水 ， 满足火鸡佽水 。
育成期饲养（9~28）周龄
根据火鸡生长发育和高产的特点要求 ， 育成期又可分为火鸡促进生长阶段（9~18）周皊和限制生长阶段（19~28）周龄 ， 这两个周龄成活率较高 ， 管理可以粗放型 ， 一殷应转入地面 ， 塑垫平养
1）饲养：育成期的火鸡 ， 活泼好动 ， 生长较快 ， 应大幅度降低饲养密度 ， 每平方米3~4只 ， 有运动场的鸡舍 ， 可适当加大饲养密度 。每天喂3~4次 ， 按饲料量1~2%加喂沙砾 ， 以帮助胃消化食物 ， 同时每天放到舍外活动一次 ， 时间1~2小时 。放牧让火鸡自由采食青草 ， 虫类以加强活动 ， 节约饲料 ， 限制生长期阶段 ， 每天要人为地驱感4~5次 ， 加大运动量 。
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