一年之计在于春，一日之计在于晨，在一日三餐中，早餐格外的重要，是一定要吃的 。生活中，早餐的种类有很多，咱们中国人大多以粥、包子等为主，不过这里建议大家：不要将“小米粥”当早餐 。
有很多人认为，小米粥养胃，对于老人和孩子来说，都是不错的选择，于是早餐经常食用小米粥 。但大家不知道的是，其实小米粥作为早餐是没有什么营养的，为什么这么说呢？原因如下：
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1、小米粥是碳水化合物，营养单一
吃碳水的快乐，相信每一个减肥的人都懂得，但是作为早餐而言，小米粥并不适合 。首先小米是碳水化合物，营养成分很单一，若是早餐食用，不利于身体的新陈代谢，长期食用易营养不良 。
2、膳食纤维含量高，不好消化
有人说，小米养胃可以多吃，其实这种说法是错误的 。小米作为杂粮而存在，杂粮大多是比较难消化的，有饱腹感，如果早上喝小米粥，那么体内的膳食纤维过高，影响肠胃功能的消化，会引起食欲不振 。
3、小米粥含糖量高
小米粥虽然味道鲜美，但是对于血糖高的患者来说，还是要忌口的 。人体在消化小米粥时，会将大分子物质变成小分子物质，然后消化吸收变成葡萄糖留在人体内，因此，小米粥并不适合高血糖患者食用 。
一日三餐中，早餐是非常重要的 。我们的早餐既要注意营养全面，又要在规定的时间内吃完 。因此关于早餐，还请大家一定要重视 。那么在生活中，我们应该怎样选择早餐的种类呢？怎样吃才健康呢？
1、吃早饭最佳时间：早上7-9点
现在的人们由于生活节奏的紊乱，一日三餐的时间都有所改变 。从医学角度来说，早饭在早上7-9点之间食用最佳 。因为这个时间段，人们的肠胃都能得到很好的分泌，可以很好地吸收食物中的营养元素 。
2、早饭营养要全面
很多人的早餐是很简单的，可能是一个面包，也可能是一根油条、几个包子就解决了，但这种早餐除了快捷，营养成分也是很单一 。在早餐的选择中，我们要注意营养全面，不能一味地追求简单 。
所谓营养全面，就是要做到碳水、蛋白质、维生素等营养元素的摄入要全面 。一般来说，早餐可以选择鸡蛋、牛奶、面包、水果蔬菜等，以确保营养成分的全面 。
3、早餐禁忌：过油、过凉
过油的食物对于人体的健康是不利的，过凉的食物对于肠胃的影响也是很大的，因此早餐要尽量避开这两种食物 。生活中，我们可以选择清淡一点的早餐，比如鸡蛋、面包等，再搭配牛奶或者豆浆就可以了 。
早餐很重要，这是大家都知道的，但是能真正做到按时吃饭的人并不多 。关于早餐，人们总是有各种理由对付一下，但其实这是在消耗你的身体，因此以下关于早餐的误区还请大家注意：
1、不吃早餐，或和午餐一起吃
不吃早餐，或和午餐一起吃，这是很多当下年轻人的选择，但其实这样对身体的伤害非常大 。长期这样下去，会导致人体营养不良，严重的还会导致贫血、皮肤蜡黄等 。
2、只吃鸡蛋和牛奶
很多人认为，早餐只吃鸡蛋和牛奶就够了，这其实大错特错 。鸡蛋和牛奶虽然会给我们补充充足的蛋白质，但是人体还需要碳水、维生素等来维持健康 。因此，早餐一定是营养全面的，种类要丰富 。
早餐只吃鸡蛋和牛奶的话，很快人们就会感到饥饿，于是又开始吃东西，这样长期下来，人们就会逐渐地发胖 。我们知道，由于肥胖引起的疾病也是很多的，因此，早餐不能只吃鸡蛋和牛奶 。
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