新鲜柿子冻后不涩是因为:
【新鲜柿子冻后会涩吗】1、柿子果实里含有大量可溶性单宁物质，亦称躁质，当人们咬破柿子时，其可溶性单宁物质对人的味觉细胞有一种收敛作用，故吃起来感到涩味 。
2、经过严寒冬季自然冰冻的柿子，虽然单宁物质依然存在，但水溶性的单宁物质缩合成为不溶性的单宁物质，故柿子显不出涩味了 。
推荐阅读
- 新鲜海参怎么做不会硬
- 冻结单元格怎么操作 Excel冻结单元格的操作技巧
- 新鲜黄连怎么吃
- 新鲜鱼怎样做干鱼
- 新鲜的虫草花可以食用吗
- 新鲜海藻怎么做好吃
- 新鲜的莲子怎么晒成莲子干
- 新鲜鸡粪可以直接拿去种菜吗
- 新鲜绿柠檬和黄柠檬哪个好
- 新鲜木耳用来凉办要煮一下吗