花生米有很多做法,比如说五香花生,水煮花生,油炸花生等等 。要说哪一种花生最好吃,那么每一个人的答案都是不一样的,有的朋友喜欢吃五香花生,有的朋友喜欢吃水煮花生,而有的朋友喜欢吃油炸花生 。今天跟大家分享一道油炸花生非常美味的做法,吃起来酥香爽脆,而且做法相当简单 。一起来看一下这道油炸花生是如何制作出来的吧 。
【油炸花生米】

一粒花生米多少克(一粒花生米多少克脂肪)
【制作食材】花生米,鸡蛋,白糖,糯米粉,食用油
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是油炸花生米,这道油炸花生米吃起来酥香爽脆,而且做法相当简单,一起来准备一下油炸花生米的各种制作食材吧 。准备一小碗花生米,吃得多就多准备一点,吃得少就少准备一点,这个要根据自己的喜好来进行酌情准备 。准备完花生米之后再准备一个鸡蛋,一小勺白糖,100克糯米粉,多一点的食用油 。食用油一定要多准备一点准备,太少的话容易使花生米糊底 。
【一粒花生米多少克脂肪 一粒花生米多少克】2、先将花生米放到大碗中,加入清水将其抓洗一遍,这样就可以清洗掉花生米表面的脏东西和灰尘了,让我们吃起来更加放心 。花生米清洗完成之后沥干水分放到另一个碗中,然后打入一个鸡蛋,并将鸡蛋和花生米充分搅拌均匀 。
3、搅拌均匀之后咱们再向里面加上一点白糖,将它们搅拌均匀,搅好之后加入100克糯米面搅匀,一直搅到每一粒花生米表面都均匀地裹上了一层糯米粉 。裹好糯米粉之后咱们将花生米分拣出来,然后放到一旁待用 。
4、先将炒锅烧得热一点,然后多倒上一点食用油,食用油最好在1/3锅以上,这样才能够将花生米每一个面都炸到,而且炸得均匀且充分 。用中火慢慢加热食用油,油温达到六成热之后咱们将花生米全部放进去 。
5、放入花生米之后咱们继续保持中火,用勺子不停地翻动一下,让每一个花生米都受热均匀 。这样炸出来的花生米表面颜色均匀,非常好看 。而且炸出来之后每一粒花生米的酥脆程度都差不多,非常均匀 。
6、就这样一直慢慢炸花生米,花生米被炸到金黄酥脆的时候,咱们用漏勺将其捞出来,然后控一下油放到一个小盘中 。花生米炸好之后不要着急吃,要将其稍微晾一下,让里面的水分充分蒸发出来,这样吃起来才会更加酥脆 。等到花生米晾凉到很酥脆的时候,咱们就可以吃了,一道吃起来酥香脆爽,做法简单的花生米就这样完成了,你喜欢吗?
【小贴士】
1、如果准备的花生米比较多,那就再多打上一个鸡蛋,这样才能够让花生米均匀地裹上一层糯米粉 。
2、在炸花生米的时候要保持中火慢慢炸 。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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