粉藕的淀粉含量较高，所以会比较重 。脆藕的淀粉含量很低，重量相对也比较轻 。
烹饪步骤
藕粉怎么吃最好吃（藕粉怎么吃最好吃视频）
-step1-
莲藕掰断切去每一节藕头部，削皮洗净备用 。
-step2-
削好皮的粉藕洗净切成小块，因为藕一般比较硬，切的时候要注意安全 。
-step3-
将切好的莲藕丁放入破壁机中，加点清水，打成莲藕汁，倒盆里备用 。
-step4-
-step5-
莲藕汁沉淀6小时以上，可以看到分层，倒掉上面的清水 。
-step6-
把凝固的藕粉放到纱布里包起晾晒风干 。
-step7-
【藕粉怎么吃最好吃视频 藕粉怎么吃最好吃】晒干的藕粉切成薄片，用筷子拨碎，再放到干燥的地方晒干 。
-step8-
最后用擀面杖把藕粉压成粉末，用筛子过滤一下，保证藕粉口感嫩滑，就可以装瓶保存了 。
-step9-
做了3天的藕粉，加点凉水，加点白糖，再加两勺糖桂花搅匀化开 。
再倒入烧开的热水，一边加水一边搅拌成糊状，就可以开吃啦 。
自制藕粉是菊子姐姐Cooking美味的第806道美食 。
自己做的藕粉味道吃起来真的更香，更浓稠 。
3天13斤粉藕80元共制作出125克，产量不多，但是也能吃很久了 。
第一天莲藕汁用纱布过滤沉淀，第二天藕粉晾晒风干，第三天磨成粉保存起来 。
喜欢吃藕粉的朋友一定不要错过，吃点藕粉对身体好哦 。
关于藕粉制作您还有哪些疑问呢？欢迎评论区留言哦 。
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