五月份正式进入夏天了，天气慢慢会变炎热，五月会有很多新鲜的时令蔬菜上市，这些蔬菜应季鲜嫩，多吃一些新鲜的蔬菜，这样既能增加营养，也能使身体更健康 。
西红柿烧豆腐（西红柿烧豆腐怎么烧好吃）
今天就给大家分享几道5月的必吃菜，鲜嫩正当季，维生素含量高，遇到别手软，下面就一起来看看吧 。
食材：墨鱼仔、酱油、干辣椒、盐、糖、葱姜蒜、豆瓣酱
做法：
1、冰冻的墨鱼仔用水化开，洗净，放料酒腌制 。
2、姜蒜切末；
3、锅中放油，烧热，倒入葱姜蒜爆香，放入墨鱼仔、干辣椒、盐、糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀；
4、盖上锅盖焖一会儿，炒至汤汁浓稠后加豆瓣酱上色，收汁出锅 。
食材：豆腐2块；鸡蛋1个；西红柿3个；小葱适量；酱油适量；蚝油适量；鸡精1小匙；水半碗
做法：
1、鸡蛋打散成蛋液 。小葱切末，西红柿切块 。豆腐切成方块再对角切成三角备用 。
2、豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄 。盛出备用 。另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可 。
食材：
土豆、红萝卜、火腿肠、猪肉、薄皮青椒
调料：
盐、鸡汁酱、生抽、蚝油
做法：
1、把所需食材洗干净切好备用，回味铸铁炒锅烧热加入适量食用油烧热加入肉末爆香
2、加入胡萝卜丁火腿丁翻炒，加入土豆丁翻炒一会，加入适量盐、鸡汁酱、生抽、耗油，翻炒一会
3、加入适量清水闷煮2分钟左右加入青椒炒至断生就可以出锅啦！一道色香味俱全的五彩肉末土豆丁就做好啦！特别入味下饭，真是老少皆宜的一道家常菜 。
食材：油菜七颗，香菇八朵，蒜末适量，盐小勺，油少许，生抽两勺，蚝油半勺，水淀粉两勺，清水半碗
做法：
1、食材处理好，再把生抽，蚝油，水淀粉清水混合成碗汁备用
2、水烧开，在水中补充小勺的盐，少许的油，下油菜焯水，时间不要太长，三十秒左右，根部先放，叶子大概烫十秒就可以了，时间太久，口感不好，而且颜色还不漂亮
3、捞出摆盘，想要口感更清脆些，就过一下凉开水
4、凉油下蒜末煸至金黄，再倒入香菇翻炒均匀
5、倒入调好的碗汁，中小火煮至香菇入味，汤汁浓稠，连汤一起倒在油菜上就可以啦
?材料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺 。
做法：
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下 。
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味 。
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可 。
【食材】排骨，芝麻，料酒，姜，八角，香叶，桂皮，冰糖，生抽，老抽，耗油，盐
【做法】
1、姜切片，排骨切小块，锅里冷水下入排骨，加入姜片，料酒适量，焯去血水，捞出洗净备用 。
2、起锅烧油，放冰糖炒出焦糖色，倒入排骨炒至焦黄，放入姜片，八角，香叶，桂皮，翻炒出香味，再加入两勺生抽，半勺老抽，一勺耗油翻炒均匀 。
3、倒入清水末过排骨盖锅盖，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，加入适量盐调味，转大火收汁，煮至浓稠出锅，再撒上白芝麻即可 。
?主料：茄子、粉丝、肉末
辅料：蒜末、姜末、葱花各一勺、料酒一小勺、生抽2大勺、老抽１小勺、糖1小勺、豆瓣酱1大勺、清水
推荐阅读
- 小葱拌豆腐的做法 常见做法如下
- 红烧鸡块的秘诀：让每一口都是口感鲜美的享受
- 烧伤口诀顺口溜
- 吃萝卜烧心最快解决方法 烧心最快解决方法
- 减肥能吃豆腐吗热量高不 减肥能吃豆腐吗
- 家常麻婆豆腐做法 简单七步解决问题
- 嫩豆腐的做法大全 分享可乐豆腐这道菜
- 如何做红烧牛肉好吃又简单做法 如何做红烧牛肉
- 一个烧麦一般多少克
- 鸡汤豆腐串的做法 送给爱吃的你