而且,我们人体内的嘌呤只有20%是外源性的,即“吃出来”的,剩下的80%都是内源性的 。所以对于高尿酸患者来说,偶尔适当食用豆制品并无大碍 。但若在急性期,不建议食用 。(相对而言,植物性嘌呤比动物性嘌呤,对人体的影响更小)
另外,豆制品中含有大量的膳食纤维,具有较强的饱腹感,它能降低食物摄入量,有利于控制体重 。
大豆≠淀粉豆
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