主料：雪梨1个，姜50公克，，冰糖80公克，水600㏄ 。
时间：30-45分钟
做法：
1.雪梨洗净沥干水份后，去皮切片备用 。
2.姜洗净后，去皮切丝备用 。
3.取一砂锅，放入作法1的雪梨片、作法2的姜丝与冰糖后再加入水600㏄煮约15分钟，即可饮用 。
南姜茶
主料：南姜片20g，水2000㏄ 。
时间：30-45分钟
做法：
1.将南姜片洗干净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火熬煮45分钟 。
2.将南姜片过滤后，依个人喜好加入适量红糖或冰糖(亦可不加糖)，放凉后即可饮用 。
红糖姜茶
具有发汗解表，去除风寒的功效 。尤其适合在刚开始出现感冒症状时饮用，能舒缓发热恶寒，头痛或身体痠痛症状 。
主料：老姜30公克，红糖20公克 。
时间：30-45分钟 。
做法：
老姜洗净，切丝后放入适量滚水中，小火熬煮10分钟，加入红糖搅拌溶化即可 。
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