1、胡萝卜、马铃薯切块 ， 香菇爆香备用 。
【咖喱可以用于做什么菜?】2、热油锅 ， 炒香胡萝卜、马铃薯、香菇等材料 ， 加入一锅水 ， 水开了以后加入咖哩块四块左右 ， 转小火等咖哩块溶解后放入素肉块及青豆仁（也可以加入切成小块的青江菜） ， 再转大火煮开就可以食用了 ， 煮的时候要注意搅拌 ， 以免咖哩块黏锅 。
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