3.炒制法 。不粘锅不放油 ， 开小火 ， 把绿豆放进去小炒10分钟左右 ， 再下锅煮 ， 效果也不错 。其实炒制和冷冻就是利用了热胀冷缩的原理 ， 好奇的朋友可以都去试一试 。
另外 ， 我今天的做法比较传统 ， 就是完整的豆子直接下锅煮 ， 如果大家想喝那种超细腻的口感 ， 可以尝试看看先用搅拌机把绿豆打得半碎再下锅煮 。
好啦 ， 今天这道香甜可口的解暑绿豆沙你学会了吗？
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