做这道菜时,南瓜要先进行挂糊油炸,这样才能起到外酥里嫩的效果,而咸蛋黄也需要加入大量的油炒至变软 。这高热量的炸南瓜,再被这油炒过的咸蛋黄包裹着,热量值能不飙升吗?
【懒喵心得】
上面提到的5道素菜,虽说从用到的主要食材上看,都是我们常见的蔬菜,但是将它们按照上述方式做成菜后,个个都是“吸油大户”,热量要比单纯的食材高出不少 。因此,如果是怕长肉的朋友,在吃这些菜时,还是少量食用或不吃为好 。
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