长沙有一条火遍全国的小吃街 ， 这的特色很多人不敢吃 ， 你来过吗？
单听火宫殿的名字 ， 很难将它和小吃联系在一起 ， 不过要是到了长沙却没来过、甚至不知道火宫殿 ， 就有点说不过去了 。
火宫殿位于长沙坡子街 ， 始建于清乾隆年间 ， 原本是为了祭祀火神而建 ， 后因来这里赶庙会的人越来越多 ， 人气越来越旺 。
许多小吃摊、小商贩便慢慢聚集 ， 渐渐成了一条火遍大江南北的小吃街 。
除了进门的牌楼外 ， 现在的“火宫殿”已经不是清朝时的旧建筑 ， 而是"文夕大火"后重建的 。
穿过牌楼 ， 金灿灿的毛主席像高高矗立在面前 ， 基座上雕刻着那句让火宫殿臭豆腐名扬四海的话：闻起来臭 ， 吃起来香 。
【长沙小吃一条街在什么地方 长沙火遍全国的小吃街推荐】整个建筑以大色块砖红色为主 ， 虽是后来重建 ， 却保留了清式建筑风格 ， 青瓦覆顶 ， 雕梁画栋 ， 间或配以耀眼的金色 ， 给人红红火火的恍惚感 。
火神庙庙门上方“佛佑火宫殿"几个大字金光闪闪 ， 威武的石狮蹲立两侧 ， 让这里既有人间烟火气 ， 也萦绕着一种神秘感 。
火宫殿的小吃有名 ， 但要说最有名的还是炸臭豆腐 。
这里的臭豆腐曾让不少名人折腰 ， 汪曾祺就写过：长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常吃而出名 。
这位大人物后来还去吃过 ， 说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃 。”当然 ， 这位大人物就是毛主席 。
凡是来火宫殿的游客 ， 即使第一目标是奔着吃而来 ， 到了这堵“金砖照壁”面前也要停一停脚步 。
所谓“金砖”当然不是真正用金子建造的砖头 ， 而是城砖 ， 因城砖有着神圣意义与用途 ， 堪比金砖 ， 故得名 。
火神殿内曾出土大量城砖 ， 上面刻有铭文 ， 经考证与明洪武年间修筑南京城墙所用砖石为同一批次 。
发黑的城砖、砖上的字迹 ， 都让这一睹照壁格外有年代感和历史感 。
人们总说“民以食为天” ， 一个食字 ， 带火了以小吃闻名的长沙市 ， 也让火神殿更加人气兴旺 。
每逢节假日 ， 外地的游客、本地的居民都集中于此——欢乐、热闹、接地气 ， 打造出长沙特有的气质 。
一家饮食店与一座火神庙捆绑在一起 ， 让来这里的食客在品尝美味的同时 ， 也多了几分文化和历史的体验 。
湖南人好辣 ， 一锅红红的辣椒汤汁 ， 看着就已经勾起人们的食欲 。
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