【卤鸡翅在卤水里泡多久?】一至两个小时 。卤鸡翅的时间尽量久一些，口感才会更加入味 。卤鸡翅的火候要掌握好，需要水开后，转小火，这样既能使鸡翅更加入味，也能保持鸡翅的完整性 。鸡翅在卤之前需要在表面划上几刀，这样便于食材入味 。卤制鸡翅的过程中可以酌情添加生姜、干辣椒、蒜片等佐料 。
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