明太祖朱元璋的咏鸡诗更是霸气 。相传他登基那天，突然听到一声嘹亮的鸡鸣，以为祥瑞，喜不自禁，诗兴大发，当即以《咏鸡鸣》为题赋诗 。
诗的第一句：“鸡叫一声撅一撅”，阶前众臣听了，都觉得出语太俗，但一个个都不敢笑出声来，只好忍着往下听 。只听得第二句：“鸡叫两声撅两撅”，有的大臣已实在忍不住了，忙扭过脸去掩口偷笑 。这一切都被朱元璋看在眼里，但他并在意，接着念出后面两句：“三声唤出扶桑日，扫退残星与晓月” 。众大臣听后，直惊得瞠目结舌，暗自叫好，再也不敢小觑这位出身贫寒的皇帝了 。
明代中叶的江南才子唐寅，字伯虎，是我国绘画史上杰出的大画家，他博学多才，吟诗作曲，能书善画 。其爱鸡更甚，画鸡题鸡，乐在其中 。他题了三首《咏鸡诗》，其一为：
武距文冠五色翎，一声啼散满天星 。
铜壶玉漏金门下，多少王侯勒马听 。
其二为：
头上红冠不用裁，满身雪白走将来 。
平生不敢轻言语，一叫千门万户开 。
其三是：
血染冠头锦做翎，昂昂气象羽毛新 。
大明门外朝天客，立马先听第一声 。
他写了五彩鸡、白公鸡、红公鸡，每一首都浅白易懂，形象鲜明，呼之欲出，令人看后不由浮想出雄鸡一声昂然长啼，一轮朝日喷薄而出，满世界光芒万丈的景象 。
【邀我至田家全诗意思 故人具鸡黍 邀我至田家全诗】大鸡小鸡、公鸡母鸡三三两两，在村庄的农家小院、打谷场上，草垛旁、溪水旁蹒跚漫步，在皑皑雪野上留下一行行浅浅的竹叶似的脚印 。小鸡唧唧鸣叫，公鸡昂昂报晓，刚下了蛋的母鸡咯咯哒、咯咯哒欢叫而出.......这是一幅祥和宁静、温馨动人的家园图画 。
古人的笔下，不乏这样的情景 。东晋的陶渊明《归园田居》有句：
暧暧远人村，依依墟里烟 。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠 。
有袅袅炊烟、有深巷狗吠、有树上鸡鸣，这才是幽居的家园啊！中唐的温庭筠踽踽独行在异乡的路上，思念起故园的茅草房、板桥路以及朦胧晓月里的鸡鸣，吟道：
晨起动征铎，客行悲故乡 。
鸡声茅店月，人迹板桥霜 。
槲叶落山路，枳花照驿墙 。
因思杜陵梦，凫雁满回塘 。
——《商山早行》
晚唐的王驾弃官归隐鹅湖山下,他写有一首《社日》：
鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉 。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归 。
诗人认为庄稼长势喜人，家家户户猪满圈、鸡成群，才是家园富庶兴旺的象征，才使得乡亲们酒不醉人人自醉 。
前两年，有个网络流行语：“大吉大利，晚上吃鸡 。”俗语亦云：“有酒有菜，不算慢待；有鸡有鸭，更是顶呱呱！”《论语·微子篇》有句：“杀鸡为黍而食之 。”
在古代乃至现代，吃鸡是吉祥的象征，也是尊贵的礼遇，所以古人常在诗里大秀吃鸡的美妙 。大唐豪放派诗仙李白42岁时，忽接唐玄宗召他入京的诏书，兴高采烈，受宠忘形，这样的大喜事自然要吃鸡喝酒，于是写了一首《南陵别儿童入京》的告别诗：
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥 。
呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣 。
高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉 。
游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道 。
会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦 。
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人 。
从这首激情洋溢的七言古诗中，不难看出诗人掩饰不住的喜悦之情 。
受邀吃鸡，更是惬意之事 。盛唐的孟浩然在其名作《过故人庄》诗中，首句就点出“吃鸡”来：
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